三 社会概况

西亚是人类文明发祥地之一，两河流域文明在人类文化宝库中放射出奇光异彩，悠久的历史与优秀的伊斯兰文化孕育了西亚国家独具特色的社会文化。

（一）饮食

西亚人的饮料与食品花色繁多。饮料主要有咖啡、茶、酸牛奶、驼奶等。用咖啡招待客人是阿拉伯人的传统待客之道。在阿联酋，主人通常要客人连喝三杯，以表示热情欢迎。西亚人饮用的茶分为红茶和绿茶。人们经常食用的主食有面包、大饼、油煎饼、鸡蛋饼。面包还分精细面粉和粗面粉制成的面包。西亚人习惯在米饭中拌入羊油、葡萄干、杏仁等食品，一些地方仍习惯用手抓饭吃。西亚国家的菜也有冷热之分，他们喜欢生吃蔬菜。热菜一般以炖煮、熏烤为主，烤全羊、烤牛羊肉、烤鸡、烤鱼等很受西亚人欢迎。但是，因为宗教和民俗等原因，西亚人严禁吃猪肉、喝酒。

（二）服饰

西亚人的服饰特点鲜明，无论是在繁华的城市，还是在偏僻的乡村、空旷的沙漠或半沙漠地区，到处都有身穿长袍的西亚人。即便是在赤日炎炎的夏天，西亚人也身着长袍，漫步悠悠。部分西亚国家的高级官员，甚至首脑，在工作之余也喜欢脱下西装礼服，换上一件长袍。西亚人穿着长袍已有千年历史，久盛不衰，其合理性在于长袍不仅制作简便，在沙漠高温下还能有效通风，散去热量。

头部裹缠头巾是西亚服饰的另一个特点。一般头巾颜色为白色、花格子和彩条的；在海湾阿拉伯国家，男子在白色头巾上要套上一个黑圈。在约旦、巴勒斯坦等地的阿拉伯人喜欢缠黑白或红白格子的头巾。在也门，男子头巾缠好后，习惯将头巾一角披挂在头的一边。

（三）礼仪

西亚人见面时非常注重礼节。一般情况下，人们喜欢握手、拥抱，以表示尊重对方和友好。如果双方相互亲吻左右两颊，表示两人很亲热。同一性别之间，且彼此又很熟悉的，双方握手时，往往用力拍击对方的手掌，再使劲相握。如果属于初次见面，双方只要伸出自己的右手，相握以后把右手放在左胸上方，身体微微前倾，以表示对对方的尊重。但是，男女相见时，一般情况下男士不主动与女性握手或与女性合影，应等女性主动伸出手后再与其相握，以免尴尬。因为在一些西亚国家，尤其是海湾阿拉伯国家，女性一般不与男性握手。如果使用拥抱礼节，则是一种非常热情和尊重对方的表示。拥抱时，双方互相亲吻左右两颊，如果一方是长辈，那么拥抱后，晚辈还要亲吻长辈的手，以示敬重。

除了上述见面礼节以外，西亚各国还有自己的特殊表达方法和习俗。如科威特某些地方的人见面时，喜欢亲吻对方的额头和鼻子。因为阿拉伯人在做祷告时，额头和鼻子是头部最先着地的部位，亲吻这个部位，一方面是尊重对方，另一方面也表示吉祥。

（四）民俗

西亚人喜爱各类体育活动，除了世界流行的足球、篮球等球类项目外，还喜欢许多民间运动，如赛驼、赛马等。骆驼是生活在辽阔沙漠中的亲密伙伴，逢年过节时，许多地方要举行各类赛驼活动。在阿曼，每年国庆节时会举办骆驼速跑比赛，决出当年的骆驼冠军。参赛的骆驼一旦获得名次，主人可以得到数千美元的奖励，骆驼本身也身价倍增，高的可达数万美元。经过特殊训练的良种骆驼，时速可超过50公里。在阿联酋，人们喜欢在婚礼之日举行赛驼活动，阿联酋有时还要举行跨国骆驼大赛。参赛的骆驼和骑手都是经过严格、艰苦训练的，尤其是骑手从小就受到专门训练，体重受到严格控制。

西亚民族能歌善舞，在长期的社会生活和生产劳动中创作了许多脍炙人口的优秀歌曲和优美舞蹈。每逢节假日，人们聚在一起，载歌载舞，欢度佳节。西亚舞蹈，往往腿脚动作多而复杂，双手动作相对较少。较为流行的是女子肚皮舞和男子的旋转舞，肚皮舞一般是女子独舞，腰部、臀部、腿部动作很多，难度也很高，双臂只是较简单地伸张和弯曲，手指上戴有金属片，互相拍击，发出不同节奏、变化多端的打击声响；旋转舞是男子身穿多层长裙，手中也有一片圆形彩布，随着舞蹈节奏的变化，舞者身上的长裙纷纷展开，手中的彩布上下飞转，变化莫测，给人一种如痴如醉的感觉。在阿拉伯半岛，人们更喜欢能显示男子刚健气概的大刀舞和剑舞，这类舞蹈生活气息非常浓厚。