第47章 百年杀猪匠的陌路传承传统败给了时代的潮流为这时代留下深深的记忆

有的行业随着时间的流败给了这大时代的潮流，千百年来的传承只剩下传承了。随着科技的发展，随着机械化的发展，传统的手艺渐渐的走下了历史舞台，让人更有时间去做更多的事情了。传统只剩下传统了。在那苍白的记忆中，有天成了历史。

在湖南的一个山里的小村落里有这么一户人家，是这一代方圆数十里有名的杀猪匠，传承了百年。从工艺都技术，到口感。都是一流的，甚至有更远的地方的人莫名而来就为了请这家人去杀猪。这家人的绝招是一刀切，就一刀没有痛苦和哀叫。就一刀斩断这一世的纷纷扰扰，这一世的所有爱恨情仇就在这挥下一刀后与这世界永别。曾几何时我们也为猪而心疼着，心疼一生就这样变成了可口的美味。

明哥就是这个村可能真的是最后一名杀猪匠了。因为明哥把孩子送到了少林寺武术学校了。明哥的父亲是十几起在老一代人手里借接过来了那把杀猪刀，一杀就是几十年。自己也数不清杀了多少头猪了。可能无数头。人也变得满身杀气。在方圆几十里是最有名的，也是附近人最愿意找的杀猪匠，明哥家杀猪有三条第一不能让猪痛苦，第二不能让猪饿着走，第三必须一刀，就一刀。对刀工的要求非常高。因为这三条好多人都愿意找明哥家杀猪。慈悲而又没有内疚，杀猪虽然讲究心狠手辣，杀了就完了，曾见过好多杀猪匠杀的猪满院子流血的跑，嚎嚎大叫的，满眼泪水。看了都不忍心去吃肉。

明哥家传下这三条是有原因的，老一辈杀猪人，在有次杀完猪之后，总是梦见那猪伤痕累累的来找他，在梦里总是出现。可是为了养家糊口，研究了很久，发现让猪快乐的上路是最大的慈悲。猪也快乐人也快乐。肉质也鲜美。所以祖上定下了这三条规定。

明哥家有两个兄弟星哥和明哥，星哥是明哥的亲哥哥，本来老父亲准备把这杀猪刀交给星哥，星哥确是一个慈悲的人，拿刀的手会抖不忍下手，第一次去干这杀猪的活，就没成功，猪吓得满院跑，找了几个兄弟把猪绑了起来，又不忍心下手了。星哥从此知道自己不是杀猪的料了。星哥欣慰的是还好杀的是自家的猪这事没有传出去，算是没有败坏祖上的传承美名。还好星哥有个弟弟叫明哥，他们的老父亲就把希望寄托在明哥身上了，明哥有着杀猪人必备的体质，明哥从小就能吃能睡，长的虎背熊腰的样子。力气也非常的大。更重要的是心眼也非常的好。明哥十几岁起开始杀了第一头猪，据说虽然不是一刀毙命但也是有模有样。从第一头开始明哥就在家继承了老父亲的手艺，开始每次有活老父亲都带着明哥，猪小一点的就让明哥上大的老父亲亲自上，跟了一段时间老父亲，明哥终于可以自己操刀了，老父亲还能干的时候，近处的活老父亲去做，远处的活明哥去做，靠着传统的手艺一家子人也过得非常富足。