家畜的待遇

在农业革命期间，人类通过选择性狩猎和饲养来驯化家畜。从进化的角度看，这是成功的；但从动物的角度看，这却是一场灾难。即使在保证动物生存和繁衍的同时，人类也会对家畜造成巨大的伤害。农民们忽略了家畜从野生祖先那里遗传下来的许多生理、情感和社交需求。他们把动物关在狭小的笼子里，剪断它们的角和尾巴，将其母子分开，饲养畸形动物。这些家畜饱受痛苦。

例如，为了在野外生存和繁衍，远古的野猪必须与其他野猪沟通合作，形成复杂的猪群，并由年长和富有经验的母猪领导。进化压力使得野猪成为聪明的社会化动物（母猪尤其如此）。野猪的后代——家猪——继承了它们的智力、好奇心以及社交技巧。它们通过各种各样的声音和气味进行交流。在一项实验中，宾夕法尼亚州立大学的斯坦利•柯蒂斯教授训练两头猪，让它们用鼻子控制一种特殊的游戏手柄。教授发现在学习和玩简单的电子游戏方面，猪很快就和灵长类动物不相上下了。

现在，工业化农场里的农民把母猪锁在狭小的妊娠箱里，让它们生下小猪，将其喂养长大。人们在2-4个星期内将仔猪与母猪分开，然后再让母猪受孕。客观来看，母猪不再需要去探索周围的环境，与其他猪群社交，与小猪亲密接触，甚至到处走动。但从主观而言，母猪仍然有这样做的强烈欲望。如果欲望得不到满足，母猪就会陷入痛苦。

20世纪50年代之前，心理学家对父母和孩子之间的情感联系持怀疑态度。主流行为主义学派认为，父母和孩子之间的关系是由物质反馈决定的。他们警告说，那些受到父母拥抱和亲吻的孩子长大后会任性，缺乏安全感。今天，专家们抛弃这些严苛的行为主义理论，承认情感需求的重要性。在一系列实验中，心理学家哈里•哈洛(Harry Harlow)证明，哺乳动物不能单靠食物生存，它们也需要情感纽带。

农民关注小猪、小牛和小羊的物质需求，却忽略了它们的情感需求，摧毁了动物王国中最基础的情感纽带。他们用新出现的有神论宗教，比如犹太教、印度教和基督教为自己辩护。在人类履行对神、自然和动物的某些义务的前提下，上帝允许人类控制其他动物。

《圣经》时代的以色列或者古代中国，统治者不关心农民的意见，不关心农民的需求。父母经常把孩子卖为奴隶，或者把她们嫁给出价最高的人。在这种情况下，无视牛和鸡的感受并不奇怪。

科学革命催生了人文主义宗教，在这种宗教中，人取代了神。有神论以上帝的名义为传统农业辩护，而人文主义以人的名义为现代工业化农业辩护。工业化农业将人类的需求视为神圣，对动物不屑一顾。靠着疫苗、药物、激素、杀虫剂、中央空调和自动喂食器，工业化农民将家畜装进狭窄的笼子里，用前所未有的效率生产肉、牛奶和鸡蛋。近年来，人们重新思考人与动物的关系，这些做法受到越来越多的批评。