糖醋小萝卜

人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”白萝卜享有“十月小人参”的美称。它含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物和钙、铁等微量元素。大家知道梨的维生素C含量很高，可你知道吗，白萝卜的维生素C含量可是梨的八至十倍。维生素C可提高免疫力，有预防癌症的作用。而说到吃法，方法可多了，可以炒、炖、腌、泡、凉拌……要说味道，得数糖醋小萝卜的味道最独特，一想起来就会情不自禁地流口水。

食材全知道

● 白萝卜（不要空心了的哦）

● 糖、白醋

制作小贴士

1．将白萝卜洗净去皮，然后切成花刀（不切碎）状。

2．把萝卜放入一个容器中，放一层萝卜撒点糖，直到萝卜放完。

3．倒入白醋，不要浸满萝卜，大概留1/5的位置就可以了，盖上盖子，放置2~3天就可以了。（喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。还可以用花椒油制作，口味咸鲜的也很好。制作糖渍小萝卜也很棒，方法是：把樱桃小萝卜煮熟，用白糖腌制1周，腌透即可食用。）

小小知识窗

小朋友们知道萝卜的故乡在哪里吗？其实我们的祖国就是萝卜的故乡。萝卜的栽培和食用历史悠久，在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

Happy Time

第一天，小白兔去河边钓鱼，什么也没钓到，回家了。

第二天，小白兔又去河边钓鱼，还是什么也没钓到，回家了。

第三天，小白兔刚到河边，一条大鱼从河里跳出来，冲着小白兔大叫：“你要是再敢用胡萝卜当鱼饵，我就扁你！”