碧玉白菜卷

消除疲劳+润肠排毒

材料：

大白菜4片，猪肉片100克，榨菜20克，金针菜适量

调味料：

盐1小匙，米酒1小匙

做法：

❶ 大白菜洗净，榨菜切丝备用。

❷ 取锅加盐和100毫升水煮开后，放入大白菜转小火煮3分钟，捞出沥干，汤汁留用；将大白菜铺上猪肉片、榨菜，慢慢卷起，系上金针菜。

❸ 将大白菜卷、米酒、盐放入做法❷的汤锅中，煮至沸腾后，转小火焖5分钟取出，食用时淋上汤汁即可。