补充钙质+促进胎儿神经发育
材料:
银鱼100克,紫菜1片,鸡蛋1个,高汤、葱花、姜丝各适量
调味料:
盐、白糖各1/4小匙,香油适量
做法:
❶ 紫菜泡水,散开后沥干水分;银鱼洗净;鸡蛋打成蛋汁。
❷ 汤锅加入高汤煮滚,放入银鱼煮滚后,续入紫菜、姜丝和调味料。
❸ 再次煮滚后,淋入蛋汁、香油,加葱花稍微搅拌即可。
滋补保健功效
孕妇多吃银鱼可补充钙质。紫菜富含铁、钙、碘、磷,能补血、补钙、利尿;其中丰富的B族维生素,可促进胎儿神经发育。