山楂

深红色果实上有浅色斑点

山楂为落叶乔木植物。树皮为暗灰色或灰褐色，较粗糙；小枝为紫褐色的圆柱形，无毛或近于无毛；冬芽为先端圆钝、紫色、无毛的三角卵形。叶片宽卵形或三角状卵形，也有菱状卵形，长5~10厘米，宽4~7.5厘米，通常两侧有3~5回羽状深裂，裂片卵状披针形或带形，边缘有尖锐、稀疏、不规则锯齿，侧脉6~10对，有的延伸到裂片先端，有的到裂片分裂处；叶柄上无毛。伞房花序，有花梗，苞片膜质，线状披针形，萼片三角卵形至披针形，先端渐尖，花瓣为白色的倒卵形或近圆形，花药粉红色；花柱3~5个。果实近球形或梨形，深红色，上有浅色斑点；内有小核3~5粒，外面稍有棱，内面两侧平滑；萼片脱落迟，先端留一圆形深洼。花期5~6月，果期9~10月。

药食兼用的山楂

山楂是中国特有的药食兼用的树种，它的果可生吃或制作果糕果脯。干制后可入药，有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐等功效，同时又是消食、健脾开胃和活血化淤的良药，对胸膈痞满、血淤和闭经等症有很好的疗效。

五感之尝一尝

酸味果实

山楂果味酸，加热后酸味更浓，不宜多吃，以免损坏牙齿，在食用后应立即刷牙。此外，脾胃虚弱者、血糖过低者不宜食用，孕妇忌用。