山芹

疏松圆锥状花序

山芹为多年生直立草本植物。根圆锥形，黄褐色，密生。茎直立，中空，有叉状分枝，表皮常带紫红色，有纵深沟纹。叶片轮廓近三角形，2~3回羽状分裂，基生叶有长柄，茎生叶叶柄较短，中央小叶为广菱形、菱状卵形或广卵形，叶光滑、无毛。夏季开白色小花，有时带紫红色，为顶生及腋生的复伞形花序，伞梗3条或更多，有不等长的圆锥状分枝，小伞梗2~4条，使花序呈疏松圆锥状。花瓣5片，先端长而内弯。长椭圆形的双悬果，有5棱。花期7~8月，果期8~9月。

山芹多生长在低山林边、沟边、田边湿地或沟谷草丛中。在我国多分布在辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下和沟谷湿地。耐寒，喜不积水、土层深厚、湿润和有机质含量高的沙质土壤。

形态特征

叶片轮廓近三角形，2~3回羽状分裂。

顶生或腋生的白色小花。

果为长椭圆形，有5棱。

五感之闻一闻

植株有香气

山芹整株闻起来都有微微的香气，因此学名又叫短果茴芹，是芹菜中的高级珍菜。