油茶

背面隆起、腹部扁平的种子

油茶为灌木或中乔木植物。叶为革质的椭圆形、长圆形或倒卵形，先端尖有钝头，深绿色叶表面有光泽，中脉上有粗毛或柔毛，叶边缘有细锯齿，有时有钝齿，叶柄上有粗毛，叶柄长4~8毫米。花顶生，几乎没有花柄，苞片为由外向内逐渐增大的阔卵形，约10片；花瓣为白色的倒卵形，5~7瓣；花药黄色，在背部着生；花柱无毛，长约1厘米，在顶端有不同程度的开裂，多为3裂。蒴果球形或卵圆形。种子扁圆形，背面圆形隆起，腹部扁平，表面淡棕色。

油茶性喜温暖，不耐寒冷，在年平均气温为16~18℃的地区长势良好。如突遇降温就会造成落花、落果。对土壤的要求不严格，一般适合生长在土层深厚的酸性土壤中，而不适合石块多和土质坚硬的地方。

种子为重要油料

油茶是中国特有的一种纯天然高级油料，同时也是世界四大木本油料之一，主要生长在我国南方亚热带地区的高山和丘陵地带。油茶种子贮藏要注意：将采收的茶果放在空气流通、干燥的地方，摊薄薄的一层，等茶果自然开裂脱粒，将脱粒后得种子放进室内阴干贮藏，也可采用窖藏。

五感之闻一闻

散发淡淡清香的种子

油茶的种子闻之有淡淡的清香，可供食用和调药，也可制成蜡烛和肥皂。