1～3个月（妊娠早期）

妊娠2～3个月，胚胎已初具人形，头的大小几乎占了整个胎体的一半，五官、脏器已形成。胎儿四肢分开，3个月时已长出手指甲和脚趾甲，开始能分辨出性别。但胎儿生长较慢，平均每日长1克。孕妇恶心、厌食的现象逐渐消失。这一阶段胎儿生长较慢，营养上没有特殊要求，孕妇只需按正常平衡的膳食就餐即可。

怀孕早期，由于胎气上升，直接影响到了子宫上面的胃，因此有些准妈妈不想吃饭，动不动还有点恶心、想吐。这都属于正常的生理现象。大部分孕妇都喜欢吃酸的东西，主要是因为阴气不足，阳气偏旺，而阴喜酸，所以会很想吃酸性的食物，如话梅、杨梅等。

过了想吃酸的阶段，又开始想吃酸甜的食物，这是因为孕妇的肝需要得到糖的满足，只要把肝养好了，胃就舒服了。如果呕吐得厉害，可试着在上腭贴片薄姜。怀孕3个月后，呕吐和恶心会自然消失。千万不要随便服用减轻妊娠反应的药物，因为呕吐和恶心是短期的生理现象，准妈妈们不用害怕，要尽量放松。身边可以常备些体积小、水分少的干点心，如饼干、烤馒头片等。

妊娠早期的饮食宜清淡，少量多餐。可吃些酸性水果，增进食欲，干稀分食，多吃干食。

在起床前，妊娠反应较重时，可吃些烤馒头片、饼干等干食；调整饮食，少量多餐，在三次主餐外加两次辅餐；吃饭时少喝汤，食物要清淡，两餐之间可少量喝些淡茶水；晚上可以多吃一点，而且要尽量丰富。要多喝水，多吃蔬菜和水果，还要吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。

因为这时期正是胎儿脑部及神经系统迅速发育的时期，所以要注意维生素（尤其是叶酸、维生素B12）、蛋白质的摄入，还应多吃富含卵磷脂的食物，如芝麻、花生、核桃、葵花子、海带、紫菜等。肉类可选择瘦肉及动物内脏。第3个月开始要吃得多一点，可以吃些猪肝、黑木耳等补铁的食物。

孕早期一日食谱举例

早餐

牛奶/豆浆200毫升；鸡蛋1个；水果1个；烤面包片两片（约50克）夹肉松、西红柿1片、生菜1片。

午餐

米饭100克；清炖鱼200克；炒青菜。不稀不稠的半流质食物（约100克），也可喝些酸梅汤。

晚餐

小米粥1碗；馒头50克；西红柿炒鸡蛋；凉拌菠菜。多喝汤水。

加餐

两餐之间，加水果、面包、馒头。如没吐意，可加餐1个苹果或梨。

睡前

牛奶200毫升。

如果妊娠反应重，可以流食、果汁代替膳食。

孕早期菜谱

橙子南瓜鸡煲

材料

鸡肉175克，橙子、南瓜各100克，葱花3克，盐、白糖各2克，枸杞子适量。

做法

1．橙子、南瓜洗净切块。

2．鸡肉斩块汆水。

3．煲锅上火倒入水，调入盐、白糖，下入橙子、南瓜、鸡肉、枸杞子煲至熟，撒上葱花即可。

作用

这道菜品酸甜适中、口味馨香，适合孕期女性滋补身体食用。其中橙子气味清新，还能提高食欲。

什锦芦笋

材料

芦笋100克，鲜无花果、百合各80克，冬瓜50克，胡萝卜片10克，食用油、盐各适量。

做法

1．将芦笋洗净切斜段，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用。

2．百合洗净掰成片；冬瓜洗净后切片，无花果洗净。

3．油锅烧热，放入芦笋、冬瓜煸炒，下入百合、无花果、胡萝卜翻炒片刻，加盐调味，装盘即可。

作用

这道菜品清新爽口，常吃有增强免疫力的作用。其中芦笋含有天门冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，可提高孕妈妈的身体免疫力。