饺子又名“扁食”“煮饽饽”等。它是一种形同新月，以面皮包馅而成的民间食品。中国北方流行大年初一吃除夕包好的饺子，取“岁更交子”之意，也就是新旧年交替从子时起的意思，因为，夜间零时在古代叫做子时。饺子的...