第45章 很美的厨艺
青钰馔，完美无缺的厨艺，已经打动了，所有的观众、考生和评委。
这是一种……
内在美和外在美的结合。
所有人的心中，都是如此的感受。
评委们，立刻对此，谈论起来。
在这期间，中国的乐器制作家研制出了，不少扬琴的新品种，比如像高低音扬琴、转调扬琴、筝扬琴和电声扬琴等。
尤其，值得一提的是电声扬琴，这种电声扬琴，由琴体、拾音器、放大器和音箱组成，当琴弦振动的时候，声音波通过拾音器，转变为电讯号，然后经过放大器美化音色之后，由扬声器发出。
电声扬琴，既能伴奏又能独奏，因此，从它问世以来，一直受到，扬琴演奏家们的好评。
演奏时，琴置于架上，左右手各执一琴竹，分别敲击在，条码两侧的弦上。
竹法(即演奏技巧)有单音、左、右弹轮、双音(和弦)、轮音(密竹)、反竹、衬音、顿音、琶音、拨弦、上下滑音、泛音等。
擅长演奏轻快、活泼的曲调。
传统乐曲，有《林冲夜奔》、《苏武牧羊》、《映山红》、《离骚》、《将军令》、《采红菱》等。
在审美，以及艺术创造和艺术欣赏活动中，情感不仅与形象联系在一起，也同认知联系在一起，是随着审美认知，而产生的一种，特殊的心理现象，其基础是审美认知。
经过审美认知，及其复杂的思想活动，生活中的美，才能被发现、被感悟。
一个思想空虚，缺乏对社会与人生，具有深刻认识的人，是难以产生丰富、强烈的审美情感的，因而也就不会成为，优秀的艺术家和出色的欣赏者。
在艺术活动中，情感与思想认知是交融在一起的。
没有情感的说教不是艺术，没有思想的情感，也不能产生艺术。
真正的艺术活动，是情感体验与逻辑认知的统一。
审美活动与意识形态的统一，在这些食物上面，完美的展现出来。
艺术的审美特性，是区别于其他社会实践活动的根本标志。
所谓审美特性，是指艺术作品所具有的美学品质和审美价值。
艺术作品，是艺术家审美理想的结晶，是美的创造的结果。
它不仅以情动人，更以美感人，使人得到一种，精神上的愉悦享受。
艺术作品中的形象，由于集中、浓缩了生活中的形象美，因此比生活中，实际存在的事物的形象更具有，形而上的审美特性。
中国传统绘画中的梅花形象，往往老干虬枝，横斜逸出，凌寒傲霜、迎春怒放，体现了一种，老树新花、青春勃发的审美内涵，使人产生，比观赏生活中的梅花，更丰富的美感。
艺术作品，表现生活中，美的形象，使之更加突出顺畅，表现生活中的丑，同样可以，化生活丑为艺术美。
艺术家在作品中，通过对生活丑的嘲讽和鞭笞，充分暴露出，其丑恶的本质，引起人们，对丑的厌恶与鄙视，从而去消灭丑、根除丑用以激发起，人们对美好事物的憧憬与向往，此时的生活丑，也就具有了，一定的美学意义与价值。
譬如，以反腐倡廉为题材的艺术作品，通过对腐败现象的暴露和批判，充分揭示了，社会腐朽现象对社会主义建设的危害性、并给世人以警示，同样达到了，化腐朽为神奇的震撼力，使欣赏者获得了一种，特殊的美感。
艺术不仅是一种，审美的活动，具有审美特性，而且艺术仍属于，上层建筑中的意识形态，具有意识形态性质。
归根结底，艺术是人对世界的一种，精神把握的方式，人们通过艺术，达到对世界的认识，也包含着，人对自己的认识。
而且，艺术中的审美性，是其最根本的本质属性，其意识形态特征，则是隐藏在审美特性之中的，它使艺术的审美世界，具有了更为广阔和深邃的内涵，因此，我们说艺术活动，是审美活动与意识形态的统一。
艺术体现和物化着人的一定审美观念、审美趣味与审美理想。
无论，艺术的审美创造抑或审美接受，都需要通过主体，一定的感官，去感受和传达，并引发相应的审美经验。
对艺术的审美分类，主要应根据主体的审美感受、知觉方式来进行。
依据这个原则，艺术可以，分为造型艺术、表演艺术、综合艺术和语言艺术四大类。
造型艺术，也通过这个食物，完美展现出来。
所谓视觉艺术即美术，是指通过，人的视觉感官（眼睛）及与之相适应
元吴镇《渔父图》，在这件食物上面，完全的展现出来，真的是美极了。
元吴镇《渔父图》，每一处的画面，都在食物上面，展现的淋漓尽致。
这是一种，完美的食物。
食物的美丽，让人感到震惊。
真是，美丽的食物。
食物的审美手段，去传达和接受，审美经验的艺术。
在人的各种感觉器官中，视觉最为复杂、细致和灵敏，同时也是人获取信息的主要来源，外在世界的丰富性和多样性，常常通过视觉活动，而被人感知。
因而，视觉艺术的种类和样式也最为丰富，甚至其他艺术，也往往需要以视觉感受为基础，来构造艺术形象。
人类，从远古时代，就开始了视觉造型的探索，留下了最早的绘画和雕塑。
随着人类文明的进步，以视觉为审美途径的艺术种类和手段，也日渐增多，绘画、雕塑、建筑、工艺美术、书法、摄影等，是最为典型的视觉艺术种类。
直观性，是视觉艺术最基本的审美特征。
视觉所直接感知的，是直观的形状、色彩（或色调）和质感（质地或体量）及其构成关系。
因此，在视觉艺术中，无论是平面（绘画、书法与摄影）还是立体（雕塑、建筑）的造型，都十分重视形式美规律的运用，多样统一、对称、均衡、对比、和谐以及图与底的关系等，都是构成视觉艺术审美特性的重要因素。
在视觉艺术中，形式和内容、形象与意味以各种方式表现出来，构成了视觉艺术无比丰富的审美魅力。
例如，基于对生命运动变化和不同质感或量感的高度概括能力，线条可以产生直接的审美感染力，不同的线条则能给人不同的审美感受，因此，线条不仅成为绘画的主要语言要素，也是其他视觉艺术的重要语言。
色彩具有，影响人的情感的功能，它也是视觉艺术的主要审美要素，不同的色彩配置或色调，能使人产生，不同的情感倾向，获得视觉快感，并体悟其表现意义。
“这就是，我们对于这个精美的食物艺术品，所有的赞美。”
“确实这个食物，实在是太完美了，让我们忍不住，去品尝。”
“可以说，完美的……超乎，你我的想象。”
“但是我们，还应该去品尝一下。”
……
所有的评委，一边品尝一边说道。