有句话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这句俗语已经充分地说明了吃饭对我们的重要性，就像我们今天所讲的主题——民以食为天一样。那么为什么吃饭对我们这么重要呢？假如不吃饭又会怎样呢？在中国数千年的历史进程中，中国基本上处在一种自给自足的状况中，当时社会的生产力并不像现在这样先进，人们基本上就是靠天吃饭，在一些遭遇干旱或者洪涝灾害的年代，饿死人是常有的事，对于那些普通老百姓们来说，天天能吃饱饭往往是最大的愿望。有田种，有饭吃，是劳苦民众最基本的生活需求，也是最高的生活理想，所以才会有“民以食为天”的说法。再者说，就一个人来讲，每一天需要的营养物质差不多全部需要从食物中得到，那么假如人不吃饭的话，机体每天所需要的营养物质就不能得到充足的供应，那么就会影响人体的正常代谢活动，进而带来一连串的问题，造成恶性循环。

一顿不吃饭看不出来有什么太大的影响，但是经常性地不吃饭便会对人体造成不可估量的危害，一些营养不良现象便因此而生，甚至会导致某些疾病的产生，因此我们需要养成良好的饮食习惯。