自然资源

广东省内植物超过5000种，多数为热带科属。重要的野生植物资源有1000余种，其中古老植物有30余种，如水松、苏铁、树蕨等，被称为广东的“活化石”。树木种类繁多，主要有松、杉、樟、桉等。水果品种有270多种。北部南岭地区植物种类总数超过中国中部和北部植物种类的总和，有“绿色宝库”之称。珠江口沿海的滩涂还生长有成片的红树林。广东是中国动物最繁盛的省份之一。野生陆生动物有700种，其中哺乳类百余种，鸟类500多种，两栖类80多种。珍稀动物则有苏门羚、华南虎等。南海约有鱼类860多种。其中有属于中国四大鱼类的黄鱼、带鱼、鲷鱼和墨鱼；并有大量金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、石斑鱼、斑节对虾、梅花参、海龟、玳瑁、海贝和海藻等。全省淡水面积27.3万多公顷，主要淡水鱼类有鲩、鳙、鲢、鲮、鲤等。广东矿产资源较为丰富，已探明储量的有85种，其中以有色金属居多。独居石、金红石、磷钇矿、钽铌矿、锆英石、钛铁矿的矿藏量居全国之首。铅、锌、铜、钨、锡、铋、钼等有色金属和铁、锰、硫等矿藏在中国也占有重要地位。南海的石油和天然气资源也很丰富。

增城挂绿荔枝

广东增城挂绿荔枝的特点是肉厚汁多，营养丰富，果肉晶莹，清甜爽口，具有特殊的香味。这种荔枝剥壳后放在吸水纸上，汁不外溢纸不湿。荔枝壳红中带绿，有“四分微绿六分红”的说法。与一般荔枝的最明显不同是它的每个荔枝果都有一条绿色的“丝带”缠绕。相传八仙之一的何仙姑是唐朝时广州增城人，她在荔枝树下绣花时，曾将翠绿绸带挂在荔枝树上。树沾仙气，枝荣叶茂，所结的果实就有一条绿丝缠绕其间，所以叫“挂绿”。增城荔枝镇挂绿园有一株挂绿荔枝树，是增城荔枝的老祖宗，树高5米多，树龄400多年。它所结的果实各个价值不菲。

观光木

观光木是国家二级保护植物。属于常绿乔木。分布于广东、云南、贵州、广西、湖南、福建和海南等热带、亚热带南部地区的海拔400米～1000米处的常绿阔叶林中。树高达30米，胸径达2米。树皮灰褐色，具有深皱纹。叶互生，椭圆形，长7厘米～17厘米，上面中脉凹，被有柔毛，下面被黄棕色糙毛。花单生叶腋，芳香，淡黄白色，具有红色斑点。花被片9片～10片，狭倒卵状椭圆形，外轮较大，长17毫米～20毫米，向内较小。聚合果长椭圆形，长10厘米～14厘米，直径8厘米～9厘米，成熟时为暗紫色，有黄色皮孔。

南方红豆杉

南方红豆杉属红豆杉科，为常绿乔木。零星分布于华东、华南、华中、华西南地区，多生于海拔1200米以下。叶排成两列，条形，常呈镰刀状，较大。皮为红褐色，心为淡红褐色，边材窄面为黄白色，富弹性，少割裂，不反张，可作建筑及家具用材；芯材的色素可提取利用。木材含油性，久经水湿，不易腐烂。种子含油，可制肥皂及润滑油。

端砚

端砚产于广东省肇庆市东郊、高要市东南的烂柯山（斧柯山）西麓端溪一带，所以得名端砚。它与歙砚、洮砚、鲁砚并称中国四大名砚。端溪一带有老坑、坑仔坑、麻子坑、宋坑、朝天岩、梅花坑、古塔坑等产端石的名坑。端石质地最好的是水岩老坑。这里的端石长年浸于水中，温润如玉，“体重而轻，质刚而柔，摩之寂寂无纤响，按之如小儿肌肤，温软嫩而不滑”（引自《端溪砚史》）。端石做成的砚台，具有发墨而不损笔毫的特点。端砚石不仅质地好，还具有各种天然的绮丽纹理，著名品种有鱼脑冻、蕉叶白、青花、石眼、冰纹、火捺等。端砚在唐朝的时候就很著名，唐太宗曾将褚遂良临摹《兰亭序》所用端砚赐予魏徵。武则天也曾把题为“日月合璧”的端砚赐给狄仁杰。传说当年包公从端州离任时，曾有士绅用黄布包着一方端砚要赠送给包公，清廉的包公拒不接受。那个士绅乘他不注意，悄悄把端砚放进船舱里。当船开到西江羚羊峡口时，风浪骤起，包公发现舱中有一方端砚，便命人投入江中，于是风平浪静。现在江中还有掷砚洲，俗称墨砚沙。

金钱豹

金钱豹是国家一级保护动物，主要分布于广东山地森林地区，体型与虎相似，但较小。体重100千克左右，体长在2米左右，尾长超过体长的一半。头圆、耳短、四肢强健有力，爪锐利伸缩性强。体能极好，视觉和嗅觉灵敏异常，性情机警，既会游泳，又善于爬树。豹全身颜色鲜亮，毛色棕黄，遍布黑色斑点和环纹，形成古钱状斑纹，因此得名“金钱豹”。

海马

海马属硬骨鱼纲，海龙鱼目，海龙鱼科，海马亚科的一属，因头部与马相像而得名。多数种类分布在南方的广东、福建等省，少数种类分布在北方。为热带及温暖带海洋鱼类，栖息于近海内湾水质清澈、藻类繁茂的低潮区。体色能够随环境而改变。头和身体成一直角，包在骨质板内，有一条逐渐变细的尾巴。行动缓慢，有时做直立游泳。以浮游甲壳类为食。

眼镜蛇

眼镜蛇属爬行动物，有鳞目，蛇亚目，眼镜蛇科，眼镜蛇属。又名膨颈蛇，在中国主要分布于广东、广西、台湾、福建等地。颈部腹面有一道较宽的灰黑色横纹，有的个体体色为灰黑，或为灰黄色，横纹明显或隐约可见。独居，昼夜均有活动，在冬季冬眠。性情凶猛，遇到异常情况时，昂起身体前部，颈部两侧膨胀，同时背部的眼镜圈纹愈加明显，发出“呼呼”声，以此来恐吓敌人，有时还会喷射出多达250毫克的毒液。以鱼、蛙、鼠、鸟及鸟卵等食。繁殖期6～8个月，每次产10～18枚卵，自然孵化，孵化期约50天。

水鹿

水鹿是国家二级保护动物，产于中南和西南地区。它是热带、亚热带地区体型最大的鹿类，身长140～260厘米，肩高120～140厘米，体重100～200千克。雄鹿长着粗长的三叉角，最长者可达1米。毛色呈浅棕色或黑褐色，雌鹿略带红色。从额至尾沿背脊有一条宽窄不等的深棕色背纹，臀周毛呈锈棕色，颈具深褐色鬃毛，体侧栗棕色，尾毛黑色。喜欢在水边觅食，也常到水中浸泡，善游泳，所以叫“水鹿”。水鹿有群居的习性，一般栖息于海拔3000米以下的热带、亚热带阔叶密林或针阔混交林活动范围较大，没有固定的窝。它们昼伏夜出，白天隐蔽在浓密覆盖物中，黄昏开始活动，以青草、树皮、竹笋、嫩叶为主食。