第二章　选择优良的猪品种

品种是指具有共同祖先和相似外形的一群动物和植物，特别是指经驯化、有别于野生型的种群，或指经人工选择发展并由人工控制繁殖以维持的种群。品种应具备来源相同、性状及适应性相似、遗传稳定、种用价值高、有一定结构、有足够数量及被政府或品种协会所承认等条件。品种提供的产品比较符合人类的要求，是人工选择的结果。

优良品种具有高产和高效的特点，是现代畜牧业的标志，决定着畜牧业的产业效益，是畜牧业实现产业化、标准化、国际化和现代化的基础。良种化程度的高低，也是决定猪场未来经济效益的最重要因素。