禽流感的全称是禽类流行性感冒病毒感染，它是由甲型流感病毒的一个亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病。根据对禽类致病性的严重程度不同，禽流感可分为非致病性、低致病性和高致病性三大类。其中，非致病性禽流感不会引起明显症状；低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状、食量减少及产蛋量下降，出现零星死亡；高致病性禽流感的发病率和死亡率均很高。因为禽流感病毒与人流感病毒存在受体特异性差异，一般不会传染给人，但是个别变异的禽流感病毒仍能造成人感染发病。既往确认感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、H7N2、H7N3、H7N7、H5N2、H10N7，2013年新报道的人感染H7N9禽流感病毒，是禽类H7N9和H9N2基因重配的新病毒。2013年底和2014年初分别发生在江西省南昌市的两例新型H10N8禽流感病人，再次提醒我们在禽间传播的禽流感病毒可引起人类致病，并有潜在引起人类暴发流行的危险。