40.鷄頭實

味甘，平。主濕痹，腰脊膝痛。補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服輕身不飢，耐老神仙。一名鴈喙實。生池澤。

【名義】神農以形稱為之鷄頭實，現稱芡實，生于水中，葉碩大有刺。碩大之體只是種子產生之苗，種子貯藏之物精良可想而知，神農選用，是頗具特色之藥。芡之實形如仰視之鷄頭，實端又如雁之喙 （尖嘴），以此命名，形態逼真，容易牢記。

【明理】生于水中，有 “主濕痹，腰脊膝痛”之能；藥用果實，　“味甘、平”，內貯精華之物有 “補中，益精氣，強志”之功；種子類多能明目，又令 “耳目聰明”也。

【来源】鸡头实源于睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.种仁。

【分布】分布于东北、华北、华东、华中及西南各地，主产于江苏、山东、安徽、湖南、湖北。

【药材】种仁类圆球形，有的破碎成块。完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮，可见不规则的脉状网纹。胚小质地较硬，断面白色，粉质。气无，味淡。