80.水蘇

味辛，微溫。下氣，辟口臭，去毒辟惡。久服通神明，輕身耐老。生池澤。

【名義】“蘇”字，由三部分組成，水中禾草，魚生長的環境；草、禾、魚組在一起即 “蘇”也，加上 “水”，即 “水蘇”之名。

【正誤】魚有腥味，用蘇命名之草也應有特殊之嗅味；另外蘇有 “死而復生”之義，藥用也應有較强功能。水蘇，爲生長于水中之蘇，神農根據其生長環境而命名爲“水蘇”。神農之水蘇後世失傳，《名醫別録》將水蘇改稱 “薄荷”。今之薄荷即古之水蘇。水蘇是正名，薄荷是後世之名，明白此理，知其古今本草品種之演變也。

【来源】水蘇源于唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.地上部分。

【分布】分布于华北、华东、华中、华南及西南各地。

【药材】莖方柱形，有对生分枝；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛；质地脆，断面白色，髓部中空。叶对生，叶片皱缩卷曲，叶两面均有柔毛。茎上部常有腋生的轮伞花序，揉搓后有特殊香气。味辛、凉。