32.肺肾阴虚要药——天冬

ASPARAGI RADIX

本品为百合科植物天冬Asparagus cochinchinensis（Lour.）Merr.的干燥块根。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，干燥。

【性味归经】甘、苦，寒。归肺、肾经。

【功能主治】养阴润燥，淸肺生津。用于肺燥干咳，顿咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮热，内热消渴，热病津伤，咽干口渴，肠燥便秘。

【应用方法】

（1）煎服：单味或者配伍其他药一同煎服，一般用量为6～12克。

（2）制酒：天冬煎取汁液，与糯米同酿酒。

（3）研末：天冬研成细粉，一般用量为5克。

（4）药膳：可与其他食材如鸡、猪肉等烹调，或者煎取汁液与粳米同煮成粥。

【应用注意】服用天门冬期间忌食鲤鱼。

【应用举例】

（1）天门冬粥

材料：天门冬12克，大米100克，冰糖适量。

做法：将天门冬水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂。

功效：滋阴润肺，生津止渴。

本膳适用于肺肾阴虚，干咳少痰，或无痰，或痰中带血，手足心热，午后潮热，盗汗等。

（2）天门冬橘叶饮

材料：天门冬12克，橘叶20克，红糖适量。

做法：将天门冬、橘叶用水清洗后放砂锅中加水300毫升，用中火煮沸约20分钟，去渣取汁，加入红糖，频饮。

功效：滋补肝阴。

（3）天门冬膏

材料：天门冬（去皮，去根、须，洗净）1000克。

做法：先将天门冬捣碎，纱布包裹，绞榨取汁，再倒入锅内，澄清后，过滤取清汁，用文火熬成稠膏状，起锅装瓶备用。每次取1小汤匙，于空腹时，用温酒调服，连服2周为1个疗程。

功效：此膏能生津养阴，润肺止咳，滋肾填精，清退虚热，尤宜用于肺肾阴虚，虚火内生所致的老人喘嗽，或少年干咳，无痰或痰少而黏，胸痛咯血，五心烦热，夜寐盗汗，消渴便秘等症。今可用于肺结核、糖尿病、急慢性支气管炎、习惯性便秘等病。

（4）二冬川贝膏

材料：天冬、麦冬各400克，川贝母（研末，过120目筛）100克，蜂蜜适量。

做法：先将天冬、麦冬放入砂锅，加清水适量，熬2小时，滤渣留汁，再下贝母粉和蜂蜜，继续熬成蜜膏状，起锅装瓶备用。每次取2汤匙，用温开水溶化后饮之，每日2次，连服2周为1个疗程。

功效：此膏能滋肾养阴，生津润肺，清热化痰，滑肠通便。用于夏秋季预防流行性感冒为佳，亦适用于燥热伤肺，或阴津亏虚，肺燥内生所致的干咳少痰，痰黄稠难咯，咳甚胸痛，咽干口渴，声音嘶哑，小便短黄，大便秘结，或见夜寐盗汗，低热不退等症。今可用于秋季急性上呼吸道感染见干咳者，肺结核、糖尿病、高血压、习惯性便秘等病。

（5）天门冬麦冬雪梨汤

材料：天门冬、麦冬各10克，雪梨1个，冰糖末适量。

做法：雪梨洗净、去核、切片。将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内，加水适量，大火烧沸后改用小火煲1小时即可。

功效：天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品，雪梨富含膳食纤维、果胶，三者搭配，有滋阴润肺、润肤瘦身之功效。