5.血脂高和食物中的脂肪有关，吃饭的时候有没有办法避开脂肪？

我们每天都要吃饭，营养均衡的三餐，必然包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大营养物质，只有这三种物质能提供能量，当然还需要许多维生素、矿物质等小分子。动物身体上的肥肉，包括整块瘦肉中间那一丝丝白色的脂肪，还有油料作物比如花生、瓜子、榛子、开心果，以及所有的动植物油，都是脂肪的来源。脂肪不仅可以改善食物口感，而且是提供能量效率最高的物质，还有助于脂溶性维生素吸收。所以只要合理安排饮食中的脂肪部分即可，不必完全抛弃脂肪。