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九、食疗方
1.大蒜萝卜汁
原料：
大蒜15～30克，白萝卜30克，白糖适量。
制法：
将大蒜去皮捣烂，白萝卜洗净捣烂，同用开水浸泡4～5小时，用纱布包牢绞取汁液，去渣，加入白糖少许调匀即成。
用法：
每日1剂，分2～3次服，每次15毫升。
功能：
杀菌解毒，理气化痰，防癌抗癌。适用于鼻咽癌，证属痰毒凝结者。
2.松子麦冬膏
原料：
松子300克，麦冬200克，蜂蜜500克。
制法：
将松子、麦冬捣烂如泥状，蒸熟兑入蜂蜜调匀成膏状。
用法：
每服10克，每日2次。
功能：
滋阴润肺，润肠通便。适用于鼻咽癌，证属肺胃阴虚，兼有便秘，干咳少痰者。
上2方原载：
李浩，马丙祥.中华药膳防治癌症.北京：科学技术文献出版社，2001。
3.玉竹速溶茶
原料：
玉竹250克，白糖300克。
制法：
玉竹洗净，温水浸泡，煎煮3次，合并药液，用文火浓缩成稠膏，加入白糖，将药膏吸干，混匀晒干，压碎，备用。
用法：
每次6克，用沸水冲泡，代茶频饮。
功能：
养阴润肺，益胃生津，扶正抗癌，适用于鼻咽癌，证属肺胃阴虚者。
4.牛奶韭菜汁
原料：
鲜韭菜60克，牛奶50毫升。
制法：
韭菜洗净，砸烂取汁。
用法：
韭菜汁10毫升，用牛奶50毫升调匀，趁热缓缓咽下。每日1剂，分2～3次服，连服3～5日。
功能：
温养胃气，降逆化痰。适用于鼻咽癌，证属阳气衰微者。
5.刺儿菜粥
原料：
鲜小蓟250克，粳米50克，白糖20克。
制法：
将小蓟洗净，压轧取汁；粳米常法熬粥。待熟加入菜汁，临出锅加入白糖。
用法：
温服。
功能：
清热解毒，凉血止血。适用于鼻咽癌，证属热毒蕴结者。
上3方原载：
李慧，王红梅，张东阳.防癌治癌小绝招.北京：中国医药科技出版社，2014。
6.苍耳荠菜粥
原料：
处方：鲜苍耳全草60克，鲜荠菜100克，粳米50克，冰糖20克。
制法：
将苍耳荠菜洗净，压轧取汁。常法熬粳米粥，待熟入药汁。稍开加入冰糖。
用法：
温服。
功能：
祛风散热，解毒凉血。适用于鼻咽癌，证属热毒蕴结者。
7.参芪无花果粥
原料：
人参15克，黄芪12克，天冬20克，茯苓30克，薏苡仁30克，无花果12克，冰糖25克，粳米150克。
制法：
将人参、黄芪、天冬、茯苓洗净。装入纱布袋，放入锅中加水煮15分钟，去袋取汁；粳米、薏苡仁洗净，加水煮粥，至粥熟后，加入无花果，药汁与冰糖，稍煮即成。
用法：
早、晚空腹服食，每日1剂，连服15～20天。
功能：
健脾利湿，益气养阴，祛瘀散结。适用于鼻咽癌，证属气阴两虚者。
上2方原载：
李志刚，李彦雪.肿瘤药膳100方.北京：人民卫生出版社，2004。