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九、食疗方
1.桂花心粥
原料：
粳米50克，桂花2克，茯苓2克。
制法：
桂花、茯苓，水煎2次，合并药液，加入粳米，先用武火煮沸，再常规煮粥。
用法：
早晚食用。
功能：
解毒除湿，健脾抗癌。适用于胃癌放疗期间出现恶心，呕吐，食欲不振。
2.橙子蜂蜜饮
原料：
橙子1个、蜂蜜50克。
制法：
将橙子用水浸泡1小时，以去酸味，然后带皮切成四瓣，将蜂蜜一同放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，改文火再煮沸20分钟，捞出橙子。
用法：
代茶饮。
功能：
消食止呕，健胃抗癌。适用于胃癌放疗期间出现食欲不振，上腹饱胀疼痛。
3.大枣煎胃糕
原料：
干姜3克，大枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，酵母适量。
制法：
将干姜、大枣、鸡内金水煎2次，合并药液，澄清。取上清液加入糖、酵母，合面，做成糕点。
用法：
早晚食用，可分多份保存于冰箱内。
功能：
温中益气，健胃抗癌。适用于胃癌放疗期间出现上腹隐痛，饱胀和食欲不振。
4.黑芝麻茯苓粥
原料：
黑芝麻20克，茯苓30克，生姜3片、粳米100克。
制法：
将生姜、茯苓水煎2次，合并药液，过滤，澄清。取上清液与黑芝麻、粳米共煮成粥。
用法：
每日早晚食用。
功能：
解毒利尿，祛湿抗癌。适用于胃癌出现放射性肝病，尤其伴有腹水，肝肿大，疗效更甚。
上4方原载：
李浩，马丙祥.中华药膳防治癌症.北京：科学技术文献出版社，2001。
5.赤小豆冬瓜鲤鱼汤
原料：
鲜鲤鱼1条（约500克），赤小豆100克，冬瓜200克。
制法：
将净鲤鱼和赤小豆一起煮至半熟，放入冬瓜块，继续煮至肉烂汤白，用纱布滤渣留汁。
用法：
每次饮服250毫升，每日2次。
功能：
利水消肿，健体抗癌。适用于胃癌出现放射性肝痛，尤其适用于出现腹水和浮肿者。
6.桂圆护肾粥
原料：
龙眼肉60克，山药30克，粳米100克，红糖少许。
制法：
将山药捣碎，龙眼肉去皮核，同粳米一同煮成粥，加入红糖。
用法：
服食。
功能：
益气补肾，解毒除湿。适用于胃癌。
7.菱实粉粥
原料：
菱实粉30～60克，粳米60克。
制法：
粳米煮粥，待米煮至半熟时，调入菱实粉，加红糖少许，同煮为粥。
用法：
服食。
功能：
补气血，健肠胃，防治胃癌、食道癌。适用于年老体虚，营养不良，慢性泄泻。
8.韭汁牛乳饮
原料：
韭菜汁60毫升，牛乳60毫升，生姜汁10毫升。
制法：
上三汁和匀。
用法：
温服。
功能：
活血止痛。适用于胃癌，胃脘有死血干燥，枯槁，食下作痛，泛泛欲吐，大便秘结。
9.人参粥
原料：
人参（为末）15克，生姜15克，粟米1合。
制法：
以水2升，煮取1升，入粟米，煮为稀粥。
用法：
觉饥食之。
功能：
补气和胃。适用于胃癌气虚。
10.二汁饮
原料：
甘蔗汁500毫升，姜汁250毫升。
制法：
和匀。
用法：
温服，每日3次。
功能：
生津养胃。适用于胃癌，呕吐伤津损液。
上6方原载：
李志刚，李彦雪.肿瘤药膳100方.北京：人民卫生出版社，2004。