乳腺癌发生与体内雌激素的水平有关，而豆制品内含植物性雌激素，大家一直担心食用豆制品（豆浆、豆腐等）会导致乳腺癌。

豆制品含有大豆异黄酮是一种雌激素类似物，有弱雌激素样和抗雌激素双重作用，对女性健康有重要作用。有报道称食用黄豆蛋白对乳腺癌有一定预防作用，其预防作用还需进一步研究证实，至少还未发现致癌作用。食用豆制品并不存在致癌隐患，只有进食量合适，饮食均衡，才对身体有益。那么日常摄入豆制品的标准是多少呢？每天饮用800～1200ml豆浆，或者每日食用30～50g大豆就足够了。