油豆腐菌菇昆布丝锅

薯蓣昆布的香味让暖酒更顺口

【食材】

油豆腐（温水搓洗后切成6等份）…2块（60g）

金针菇（去蒂分成小束）…1袋（100g）

京水菜（切成6cm的长段）…1/2把（50g）

【汤底】

淡口酱油…2大勺

味啉…2大勺

水…2杯

【起锅调料】

昆布丝…1撮（10g）

☉ 制作方法

❶ 在锅内加入【汤底】，开中火，煮1～2分钟至沸腾。

❷ 加入油豆腐，转小火煮5分钟。

❸ 加入金针菇与京水菜，放入【起锅调料】，稍煮片刻即可享用。

先煮油豆腐，让其吸收汤底的味道。爽滑的金针菇和富有黏性的昆布丝与油豆腐交织在一起，浓厚香醇又健康美味。