山药薏仁芡实粥

玻璃锅 1.5小时 3人份

乍寒的秋日里，来一碗山药薏仁芡实粥，既营养美味，又温暖舒心，山药的绵、薏仁的香都融化在嘴里，甜进了心里。

秋润燥降火

食材

大米..........................100克

薏仁............................50克

芡实............................30克

山药..........................200克

枸杞............................15克

清水...................1400毫升

➊ 处理粥料

薏仁和芡实洗净后提前浸泡一夜；大米淘洗干净后提前浸泡30分钟。

➋ 熬粥

锅里加足量清水烧开，放入芡实、薏仁和大米，大火煮沸后转小火煮1小时，其间不时搅动防止粘锅。

➌ 加粥料

山药去皮切块，待煮至粥软烂黏稠时，加入山药块煮20分钟，出锅前5分钟放入枸杞即可。