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海味鱼松饭

时间:30分钟 份量:1人份

食材

谷物类

米饭 1碗(约100克)

肉禽蛋奶

三文鱼 1碗(约50克)

调料

味淋 1碗(约50克)

日式拌饭料 适量

木鱼花 少许

Tips

三文鱼本身含有丰富的油脂,所以炒制时无须再放油。尽量选用不粘锅来烹炒三文鱼,并且全程最好是开小火,以免炒糊。

步骤

1 三文鱼切块,放在味淋中浸泡腌渍约10分钟。

2 热锅倒入三文鱼和味淋,翻炒至三文鱼全熟。

3 将三文鱼肉盛出,放入碗中揉碎。

4 不粘锅烧热,倒入三文鱼肉碎,小火慢慢翻炒,中途用铲子揉搓鱼肉,直至鱼肉变得蓬松。

5 将日式拌饭料与鱼松混合拌匀,铺在米饭上,撒上木鱼花。