烤箱养护要点

首次使用，先要做的事

第一次使用烤箱前，应先取出所有配件清洗干净，晾干，然后用柔软干净的湿抹布将烤箱内壁与加热管仔细擦拭两遍，通风1小时后关上烤箱门，上下管的温度都开至最高，加热10分钟后关闭，这样可以使加热管上的附着物挥发掉。

测试温度。先用烤箱温度计测一下自己的烤箱，熟悉并掌握自己烤箱的实际温度，才能更好地控制操作过程中的温度。

预热，真的有这么重要？

在烘烤食物前，最好先将烤箱预热到指定温度，这样会更符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热大约要7~10分钟，若预热太久，可能会影响烤箱的使用寿命。

不要逆时针拧动旋钮

在使用烤箱时，应先将上下火温度调整好，然后顺时针拧动时间旋钮，千万不要逆时针拧。若设定烘烤时间为30分钟，但观察发现20分钟时食物就已经烤熟，此时不要逆时针拧时间旋钮，只要把旋钮的指示档调整到“关闭”就可以了，这样就不会影响烤箱的使用寿命。

当心！别烫伤

正在加热中的烤箱，不仅箱体内部温度高，而且外壳和玻璃门也很烫，所以在开启和关闭烤箱门时要小心。从烤箱中取出烤盘或烤网时，一定要使用隔热手套或手柄夹。

清洗，掌握技巧就没那么麻烦

每次使用后，一定要认真清洗使用过的烤盘、烤网还有接渣盘，因为油渍一旦经过反复加热会非常难以清洗，如果烤箱壁和加热管被弄脏了，就要在烤箱完全冷却后，用干净的湿抹布仔细擦洗干净，尽量不要使用钢丝球，否则会破坏烤盘的涂层，产生难看的痕迹，甚至导致生锈。此外，最好定期擦拭烤箱外壁，以防灰尘进入烤箱内部。