第一章　肉羊场规划与建设

经验之一：适度规模效益高

养羊作为节粮型畜牧业养殖项目，一直以来受到国家的大力支持，老百姓养殖的积极性也非常高。适合养殖的肉羊品种也越来越多，效益也越来越越好。作为投资者投资养殖肉羊，并不是规模越大越好，要根据投资者个人的条件量力而行，适度规模为好。

农业部在2011~2020年的《全国节粮型畜牧业发展规划》中提出要“大力推进适度规模科学养殖”。农业部印发的《2012年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》的通知中，指出规模化肉羊养殖场的规模大小：农区存栏能繁母羊250只以上，或年出栏肉羊500只以上；牧区存栏能繁母羊400只以上，或年出栏肉羊1000只以上。

农业部提出的规模数量，是经过大量实地调研，从多方面考虑得出的，是科学合理的养殖规模。投资者可以参照农业部的规模，同时也要以自身的条件来确定养殖的规模大小。这里的所要求的投资者自身条件包括管理能力和饲养条件两个大的方面。

先说管理能力，管理能力主要是投资者对养羊场经营管理的驾驭能力，全场人员掌握养殖技术程度、技术员和饲养员的工作能力和责任心等。很多人对于养羊还停留在以前的想法，买回一群羊，找个老实听招呼的人，天天把羊赶出去一放，晚上再把羊赶回来就完事，等长大了整群卖掉，就地数钱。要知道，现在养羊不是前些年那样了，尽管羊的品种和生产性能比以前优秀，但是羊的疾病多了，可供放牧的草地少了，饲养员不好找了，很多人由于没有转变过来这个观念，导致投资失败。要知道凡是涉及繁殖这方面的养殖，都不是简单的事情，比如按照现在的肉羊繁殖羔羊数量，一只母羊2年可以3产，管理好的一年可以2产，而且是多胎，一般都是每胎产2只以上。这样算下来，如果饲养300只能繁母羊一年至少也要产800只左右，可是实际养羊的人却很少有这个成绩。因为，养羊是个细致的工作，要细心，多观察，早发现，早治疗。养殖过程中不确定的事情太多，比如疾病原因、羊受伤、观察不细致错过配种时机没有配上种、人工授精技术差、营养不良不发情、管理跟不上导致流产，还有产羔时候以及产羔以后，憋死的、压死的、弱羔等，这个因素影响一点儿，那个因素再影响一点儿，最后可能连一只母羊一年一胎都达不到。这些问题涉及养羊饲养管理的各个方面，有羊的原因，而更多是人的原因，投资经营者、技术人员、饲养员都有责任。

现在养羊需要很多专业知识和专业技术，如饲料配制、配种、防疫、羊病治疗等都需要技术，大多数养殖户刚上马时自己不懂技术或似懂非懂，涉入实际后，没办法对羊只进行科学管理和保健，疫病多发，难以控制。所以，投资者自己要懂得这些技术，规模大的还要聘请专业技术人员。作为管理者要善于管理，科学管理，善于调动技术员和饲养员的养殖积极性。技术员和饲养员要各司其职，兢兢业业地对待工作。否则，多大的规模都不适合你。

再说说饲养条件。饲养条件主要是场地、养殖设备和资金状况，养羊对场地条件要求较多，从选址、环境保护措施、畜禽饮用水、大气环境和兽医防疫要求等都必须符合有关规定。既有羊圈舍需要的场地，也有放牧场地。由于羊是食草性动物，这个特点最适合放牧，还可以节省开支，增加收入，规模养羊需要的场地面积大，舍饲肉羊场地相对于舍饲加放牧的场地容易找到，由于林地都承包给了个人，草场沙化严重，过度放牧，无论是圈舍场地还是放牧场地适合的都少，放牧场地面积要根据自然载畜量决定，否则，就搞不下去。如某山场的自然载畜量只有50只左右，而某些养殖户租赁后在那里建起100只以上规模的羊场，导致过度放牧，不到半年荒山就成了秃山，人工种草又没跟上，羊群失去了生存的资源。有些羊场未考虑实际情况，只要有山场就行，可是山地周围都是庄稼地，羊场建在庄稼地中间，一旦出牧，就会糟蹋农作物。每天有扯不完的皮，最终养主不得不予以赔偿，今天赔100元，明天赔200元……，一年下来仅赔偿费就是几千元，最终将“自己”赔了进去。

养羊需要养殖设备，比如饮水的设备、喂料的设备、人工授精设备等，根据这些设备的先进程度决定规模的大小，比如饮水采用自动饮水设备、喂料使用机械，设备好的养羊场1个人可以管理200只羊，可以让饲养员腾出更多的时间观察羊群，及时发现羊群出现的各种问题。如果全部采用人工加水和填料，一个人100只，养殖人员整天取料、运料、填料、清粪、加水等，忙的没个闲的时候，哪有时间观察羊群。

而目前大多数农区规模养羊户所用的劳力都是自己家里人，还有不少老或小，或雇用的老、弱、小的劳动力，靠他们担负起体力重、管理要求高、技术性强的饲养活动，根本不能胜任养羊工作。雇用员工还要支付每月不少于800元的工资，到头来，即使赚了钱，把工资、费用一扣除，所剩无几，白忙活一场，不如不干。可见，要实现规模养殖就要尽可能地多采用先进的养殖设备，可以提高饲养效率，也能提高养羊的效益。

投资养羊需要很多钱，如果资金不雄厚，难以维系正常的生产开支。最基本的投资如要有建设羊舍的钱、引进种羊的钱和买饲料的钱，从开始养羊到挣钱，至少需要七八个月的时间，根据养殖者的经验，通常收回投资的时间要在3年左右，这就要保证既要有投资的钱，还要有维持后续日常开支的钱。许多规模养殖户开始筹集了几万元钱，但他们没有考虑后续的开支，认为羊就是吃草的，费用少，一开始就把资金大部分用于建羊舍、购羊种上，等到羊场办起来了手上却没了资金，接下来的饲料费、防疫消毒费、医药费、人工工资、饲草的贮备等全无，只有靠东拼西凑或卖几只羊来维系，一年下来羊也卖完了，还欠下了“一屁股债”。像这样资金链一断，恶性循环，养羊就难成。

从以上的介绍，我们可以看到，投资者养羊要根据自身的实际条件适度规模养羊，在能力允许的情况下，规模可以适当大一些。至于投入多少钱，因为各地适合养殖的肉羊品种，以及肉羊的价格、圈舍建设成本、养羊设备价格和场地租金等差别很大，需要投资者根据当地准确价格才能做出整体投资的预算。