经验之八：蛋鸡应按生长阶段选择饲料

蛋鸡的营养需要科学地规定了在不同体重、不同生理状态和不同生产水平条件下，每只每天应给与的能量和各种营养物质的大致数量；通常把蛋鸡的整个生产过程分为0~8周龄、9~18周龄、19周龄至开产、开产至高峰（＞85%）和高峰后（＜85%）几个阶段，针对每个阶段蛋鸡的营养需要特点，需要不同的配方。

0~8周龄属于雏鸡阶段，一方面，雏鸡消化系统发育不健全，消化道内缺乏某些消化酶，致使化学消化能力弱，肌胃研磨饲料能力低，物理消化能力也差；同时胃的容积小，进食量有限。为此在饲料上要注意饲喂含纤维少、易消化的饲料，否则产生的热量不能维持生理需要。另一方面，雏鸡新陈代谢旺盛，生长发育快，因而对饲料的要求高，以满足雏鸡快速生长的营养需要。要求粗蛋白19%、代谢能11.9%。

9~18周龄属于育成鸡阶段，此阶段育成鸡性腺开始活动，喂蛋白质水平过高的饲料会加快鸡的性腺发育，使鸡早熟，从而使鸡的骨骼不能充分发育，致使鸡的骨骼细，体型较小，开产时间虽有所提前，但蛋重偏小，产蛋持续性差，因而总产蛋量也少。喂蛋白质水平低的饲料，可抑制性腺发育，并保证骨骼充分发育。蛋白质水平应控制在14%~16%。代谢能含量不宜太高，否则容易引起鸡只过肥；维生素和矿物质水平适当增加；粗纤维含量控制在5%左右。可以加大糠麸类饲料供应量。日粮含钙不宜过多，育成期就喂高钙饲料会降低母鸡体内保留钙的能力，到产蛋时就不能较好地利用钙质，影响产蛋性能。钙磷比例应为（2~2.5）∶1，其他微量元素也应满足。

19周龄至开产，育成鸡从18周龄左右进入产蛋鸡舍后体重迅速增加，生殖系统也迅速发育，体积重量加大。卵巢上的卵泡大量快速生长，输卵管也迅速变粗变长、重量增加，以迎接产蛋期的到来。此时，应该增加日粮蛋白质水平，从而使鸡的体重和生殖系统充分发育。日粮代谢能含量不宜太高，否则易引起鸡只过肥；维生素和矿物质水平适当增加；粗纤维含量控制在5%左右。鸡开产前需要增加日粮钙的水平，以保障钙的储备。

一般将母鸡的整个产蛋周期分为产蛋初期、高峰期和产蛋后期，不同时期供给不同营养水平的日粮。

①产蛋初期：在开产前1个月鸡日采食量变化很小，从开产前4天起，日采食量减少20%，且保持低采食量至开产；在开产的最初4天内，采食量迅速增加；此后采食量以中等速度增加，直到产蛋第4周后，采食量增加缓慢。从开产前2~3周至开产后1周，母鸡体重也有所增加，增加340~450克，其后体重增加特别缓慢。产蛋期前8~10周的日粮粗粉料含谷物量要高；添加2.0%~2.5%的脂肪，至少含有2.0%的亚油酸；日粮的代谢能不低于11.6兆焦/千克；粗蛋白质含量不高于18%，应含有足够数量的蛋氨酸/胱氨酸、赖氨酸、苏氨酸和色氨酸；最多含有3.5%的钙，而且为颗粒钙。

②产蛋高峰期：从26~28周龄进入产蛋高峰期直到40周龄，产蛋率达到90%左右，蛋重也从开产时40克提高到56克以上。母鸡体重增加也较快，一般体重从1350克增至约1800克。产蛋高峰期，应使用高营养水平日粮，对维持较长的产蛋高峰期至关重要，应特别注意提高蛋白质、氨基酸（特别是蛋氨酸）、矿物质和维生素水平，并且应保持营养物质的平衡。

③产蛋后期：产蛋高峰过后，进入产蛋后期，一般是41~60周龄。产蛋高峰过后，蛋鸡已经成熟，鸡体用于自身生长的营养需要将消失，产蛋率下降，而蛋重则有所增加。此阶段的营养目的是使产蛋率缓慢平稳地下降。此期一般采用限制饲养。限食程度取决于产蛋鸡的体重、环境温度、产蛋率和日粮营养水平等因素，一般以采食量限制为正常的90%~95%较好。

从以上的各阶段营养特点来看，由于每个生理阶段营养需要不同，每个阶段饲料区别也很大的，有雏鸡料、育成鸡料、产蛋前期料、产蛋高峰料、产蛋后期料等，不能互相代替，比如有的为了鸡群在淘汰之前多产蛋，在整个产蛋期只供给一种产蛋高峰饲料，是错误的做法，既不经济也不合理。