·蜂蜜——养生保健由来已久

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。

蜂蜜的应用由来已久，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将收载的365种药材依据其性能和使用目的分为上品、中品和下品，而蜂蜜被列为上品，蜂蜜可“安五藏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，蜂蜜无毒，主养命，多服久服不伤人，属于滋补强壮之品，兼有保健和治病功效。春秋战国时期的名医扁鹊就很擅长用蜂蜜防治疾病。2000多年前这种甜美食物被用于孝敬老人和长者，“子事父母，枣栗饴蜜以甘之”。医圣张仲景将蜂产品用于多种疾病的治疗方剂中，他最先发明用蜂蜜栓剂治疗便秘。

明代医药学家李时珍在其《本草纲目》中推荐20种蜂蜜治病处方，称蜂蜜“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。

在印度，新生婴儿的父亲通常会用金羹匙来舀蜂蜜喂养婴儿，边喂边说：“我用蜂蜜来哺育你，这样神就会保佑你长命百岁。”印度民间也把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

现代临床医学和实践也已证明蜂蜜具有多方面调理身体的作用，尤其在春寒、多风、干燥的立春时节，蜂蜜清热、润燥和补养脾胃的作用更使它成为养生保健的多面手而备受欢迎。