天然食品保鲜剂（2）

◎原料配比

◎制备方法

（1）将金银花、甘草洗净，研磨制成粉末以备用。

（2）将茴香、丁香、附子、干姜、盐、酱油放入容器中，兑入水，静置3～5天后，将甘草粉、金银花粉加入容器中搅拌。

（3）取少许附子、干姜、茴香、糖混合煮沸，待冷却后，加入（2）中，封口，约8～12天可制成。

◎原料配伍

本品各组分质量份配比范围为：茴香0.5～1，丁香0.5～1，甘草2～2.5，金银花1.2～1.8，附子0.2～1，干姜0.3～0.5，糖2～3，盐2～4，酱油0.2～0.4。

◎产品应用

本品主要用作食品保鲜剂。

◎产品特性

天然食品保鲜剂具有保鲜效果好、低成本、环保且有益于人体健康等优点。广泛应用于天然食品中。