第一章 柑橘国内外设施生产概述及主品种
一、柑橘国内外设施生产概述
（一）柑橘设施栽培的意义
柑橘设施栽培是人为改变其生长结果环境条件，主要目的是改变柑橘成花和果实发育进程，从而达到延迟或促进果实成熟，或提高果实品质的目的。
（二）柑橘设施栽培的生产现状和发展趋势
1.国外柑橘设施栽培的生产现状和发展趋势
果树设施栽培有悠久的历史，在17世纪末，法国就建成了栽培橘树的凡尔赛大温室。目前果树设施栽培以荷兰、比利时和意大利为最多，主要以葡萄、桃和草莓为主，柑橘的设施栽培主要集中在日本和韩国。
柑橘的设施栽培在日本和韩国发展较早，目前日本是世界上柑橘设施栽培面积最大、技术最先进的国家。日本全国柑橘栽培面积6万公顷，其中设施栽培面积占栽培面积的1/10。日本柑橘设施栽培以加温型大棚为主，按加温时间的不同，常分为两大类，一类是早期加温型，11月上旬至12月开始加温，果实可在5月中旬至7月上市；另一类是普通加温型，12月中旬至1月上旬开始加温，果实在7月中旬至9月上市。韩国是全球第二大柑橘设施栽培国，设施栽培面积约0.15万公顷。由于设施栽培比例较高，韩国柑橘几乎实现了周年鲜果供应市场，2～4月是避雨、越冬栽培温州蜜柑的采收上市期，3～5月是避雨栽培的晚熟杂柑类采收上市期，5～10月是加温及无加温设施温州蜜柑的采收上市期。
2.我国柑橘设施栽培的生产现状和发展趋势
我国柑橘设施栽培（图1-1）起步较晚，但发展较快，上海设施栽培温州蜜柑单产2171kg/667m2，江西南丰蜜橘的设施栽培（温室大棚）使坐果率大幅度提高，成熟期提前40天，浙江柑橘研究所的大棚越冬温州蜜柑栽培取得较好效益。近年来，随着柑橘市场竞争的加剧，各地在积极探索和发展柑橘的简易设施栽培技术（图1-2），主要以简易覆膜栽培为主，通过避雨控湿和减轻低温影响，提高果实品质和减少越冬落果。目前，在浙江临海，广西融安、阳朔以及四川盆地的仁寿、彭山、金堂等地已有较大面积的柑橘简易设施栽培。四川盆地的树冠覆膜简易设施栽培的清见、不知火橘橙和脐橙等品种，越冬落果率大幅度减少，在3～5月鲜果采收上市，经济效益十分突出。但是，我国对柑橘设施栽培还缺乏系统性研究，不同生态条件下，对设施栽培的环境因子变化和柑橘生长发育与生理变化还知之甚少，成为制约我国设施柑橘产业化的一个重要原因。
图1-1 标准化设施栽培（彭抒昂摄）
图1-2 国内简易设施栽培