枣（Zizyphus jujuba Mill.）原产于中国，是我国的特有经济林栽培种，现韩国、澳大利亚、土耳其等国家已有引种，但尚未形成大规模的经济栽培。
枣果含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。除鲜食和制干外，枣果还能制成多种加工品，如蜜枣、乌枣、酒枣、枣滋补精、枣泥、枣粉、枣糕、枣酒、枣醋、枣茶等，其加工品含有丰富的营养物质。
