二、食盐市场经营主体标准化建设内容

食盐市场经营主体为客户提供的产品是有形产品与无形产品的有机结合，标准化水平的高低直接影响到客户服务质量。围绕所提供的产品，食盐市场经营主体标准化建设的主要内容包括准入退出标准化建设、产品标准化建设和运营标准化建设，见表5-1。

表5-1　食盐市场经营主体标准化建设内容

续表

1. 企业准入退出标准化建设

为了确保食盐市场经营主体资格合法，食盐市场秩序规范，食盐安全监管职能到位，以及食盐作为广大人民群众的身体健康保障，要根据《行政许可法》《食盐管理法》《食品安全法》《食品流通许可证管理办法》等法律法规的规定，制定食盐市场经营主体准入退出制度，明确食盐市场经营主体进入与退出食盐市场的标准。

2. 产品及服务标准化建设

食盐市场经营主体提供产品的过程也就是服务交付过程。因此，既要对食盐产品的类型、性能、规格、质量、所用原材料、工艺装备和检验方法等规定统一标准，又要对服务项目开发／设计、服务过程、服务环境与标识、服务行为／作业、服务信息及其沟通过程等定统一标准。

3. 企业运营标准化建设

企业运营标准是对企业标准化领域中需要协调统一的运营事项（对事）所制定的标准。如组织管理标准、制度管理标准、基础管理标准、现场管理标准、档案管理标准、信息管理标准、设备管理标准、运营体系标准、职业健康管理标准等。这些与食盐经营主体的业务流程密切相关。

在竞争激烈的环境中，运营标准化可以帮助食盐市场经营主体提高运营效率，从而以更低的成本和更高的质量击败对手。特别是在竞争激烈的市场环境下，企业的运营标准化对保持快速和可持续发展尤为重要。