扁豆

别名：蛾眉豆、眉豆、紫花鹊豆

科属名：豆科扁豆属

学名：Lablab purpureus

形态特征

一年生缠绕藤本。三出复叶；顶生小叶菱状广卵形；侧生小叶斜菱状广卵形，顶端短尖或渐尖，基部宽楔形或近截形，两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生；花2~4朵丛生于花序轴的节上；花冠白色或紫红色。荚果扁，镰刀形或半椭圆形。种子3~5颗，扁长圆形，白色或紫黑色。花期4~12月。依花的颜色不同分为红花与白花两类，而依荚果的颜色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色。目前栽培的主要品种有紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁和大刀铡扁等品种。

适应地区

我国南方地区栽培较多，华北各地也有栽培。

生物特性

喜阳光充足的环境，对阴蔽的耐性差。喜湿润的气候和较湿润的土壤环境，对干旱的耐受性强。对高温有一定的耐性，不耐严寒，遇霜冻则枯死。根系发达，对土壤的适应性广。

繁殖栽培

多采用播种的方式进行繁殖。春、秋季均可进行，长至有2~3片叶时可定植。栽培土质以肥沃、疏松的壤土为佳，排水、日照需良好。苗期需水较少，开花结荚期需水较多，因此应视天气浇水、排水，既要保持土壤湿润，又防渍水沤根。定植时可施用基肥，以后可每隔两周追肥一次。当主蔓长至约0.5m时，需及时打顶、摘心。

景观特征

株形较大，枝叶繁茂，叶片常3片而出，大而美观，小花常三四朵一簇点缀于叶片之间，花色淡紫，柔和而清新，犹如蝴蝶翩翩嬉戏于绿叶之上。整株给人以朴素、淡雅的感觉，待到果时，更有丰收的喜悦。

园林应用

一种较常见的、优良的垂直绿化材料，既可观赏，又可食用，可用于庭院棚架、墙体、篱栅美化，或用于游园、小区等处绿廊、花架、围栏作绿化修饰。