第5章 “做辣条”
这两天苏纯一直在研究怎么才能把辣条做出来,不想还好,越想越想吃,必须得做出来,这感觉,上瘾。
这天,苏纯早早从被窝里爬出来,准备开工。这几天四爷没来,简直精神抖擞,腰也不疼了,腿也不酸了。
苏纯让玉环把之前拿出来的面和辣椒粉、干辣椒拿出来,撸起袖子,一副跃跃欲试的样子。
玉环和玉莹也学着苏纯的样子准备好,三个人围着一堆面和辣椒,半晌没动作。
玉莹看看玉环,用眼神示意:接下来要做什么?
玉环:不知道啊,格格不动了,也没指示啊。
两个齐齐看向苏纯。
此时苏纯在想啥呢?苏纯:WC!!!这要怎么做,连灶台都没有,不要说灶台了,锅碗瓢盆也木有啊,悲伤逆流成河!
“玉环呐,咱有厨房吗?”苏纯满眼期待。
玉环摇了摇头。
“厨具?”
继续摇头。
“炉子总有吧?!”
玉环瑟瑟发抖,……摇头,格格太可怕了,呜呜5555……
苏纯一下就蔫儿了,欲哭无泪,想吃个辣条也太难了。要不去求四爷,不行不行,不能去,万一被罚了怎么办,可是不去又不甘心啊,纠结。
玉莹看了看苏纯,小心翼翼道:“格格,咱还做那什么辣、辣条吗?”
苏纯瞪眼,瞬间坚定道:“做,当然要做!”
“玉莹,你带上银子,去找苏公公,请他问问四爷能不能给送个炉子。”
玉莹想说什么,还没张口,苏纯就知道她是想劝自己,就到:“闭嘴,快去!”
于是苏纯就看到玉莹顶着面若赴死的表情走了,心想,至于吗,不就是借个炉子吗,而且四爷自己还说要吃,怕啥。
之后苏纯被打脸的时候就想:脸好疼,还真至于。
苏纯这也没闲着,叫上玉环满院子找大石头,打算用石头搭一个简易的灶台,毕竟自己也是在农村待过几年,还是有点儿生存常识的。
找遍了汀兰轩也没发现有什么大石头,苏纯掐着腰,气喘吁吁,转了好几圈,怎么只有小石子。
玉环看着赶紧上前给苏纯擦汗。
苏纯缓了缓,摸索着下巴,找点什么代替呢?环视了一周……好像没有什么,肉眼可见的没有大石头。
玉环想了想,“格格,要不去小花园看看?”
苏纯正看着院子里的一个小花坛,听到玉环的话灵光一闪,嘿嘿嘿……
玉环看着自家格格略显猥琐点笑就感觉不好,果然
苏纯:“玉环,去找个锤子了。”
于是在玉环心不甘情不愿中——
两个人就把用来做小花坛的围栏的砖给撬下来了。
等玉莹带着人把炉子和厨具带回来,就看到了面目全非的小花坛。
玉莹嘴角可疑的抽了抽,看向玉环:发生了什么,怎么就成这样了?
玉环表示很想哭,我也不知道啊,格格的脑回路总是不走寻常路。
苏纯围着厨具和炉子看了看,表示很满意,夸奖到,“不错,超额完成任务。”
玉莹欲言又止,一副想说又不敢说的样子。
苏纯:“怎么了,发生了什么事吗?等等……不,不会是四爷有什么话要说吧?”总感觉有不好的预感。
苏纯眨巴着眼,看着玉莹,心里祈祷。
玉莹在苏纯期待的小眼神儿中说了一个让苏纯肉疼的话,“额……那个,苏公公跟奴婢说,这些厨具和炉子,是从您的月例里扣的,就,就是扣您三个月的月钱。”
苏纯:什什什么,什么,扣钱!!!吃我的(虽然还没做出来,但是会的!!!),还要扣我钱,太过分了。苏纯两眼冒火。
玉莹被吓到,小心翼翼补充到:“还还有……”
苏纯:“还有?!居然还有!还有什么!”
“四爷说您这么能折腾,要是做不好,要罚您的。”
WTF!太气人了!不服!我还真得做出来让你看看,让你向辣条屈服,作为一个吃货,苏纯表示,没有人可以抵抗住辣条的诱惑的,哼。
苏纯招呼玉莹玉环两个开始动手,还挺顺利的,将撬下来的砖头围成一个方形的灶台,点上火,把锅放上,倒上三分之一左右的油,等油烧开。把炉子点着,也了倒上同样多的油。
苏纯先让玉环和面,“玉环,你先和面,稀一点,和好后醒着再过来帮忙。”
玉环:“是。”
苏纯喊上玉莹一起处理辣椒,先把辣椒分成两份,一份剁碎,等到油烧开,然后倒到锅里,炒辣椒酱;另一份用石磨碾碎成辣椒面儿备用。
这炒辣椒油的时候那叫一个呛啊,苏纯几个不停的打喷嚏,呛的直流眼泪。
“啊欠…啊欠…玉环玉环,赶紧拿块儿手帕来捂着鼻子。”苏纯捂着鼻子道。
仨人把鼻子嘴巴捂严实了,继续干活儿。
苏纯看着锅里的辣椒和油,那个颜色实在是太美了,想流口水。看着都忍不住想上手。
玉莹赶紧阻止,道:“格格,格格,奴婢来就好。”
好吧这个不让动就不让动,不是还有一个嘛,苏纯乖乖站一边,往另一个油锅里边加调料,放上花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜等,慢慢翻炒,等着这些调料炒出香味,变了颜色,在变糊之前捞出来。然后苏纯喊上玉莹,两人把油倒进辣椒锅里,放入盐和芝麻继续翻炒。
一直炒至粘稠状,熄火,等到放凉后装进罐子里。
苏纯看着红通通香喷喷的辣椒油,心里很满足。
玉莹玉环看着苏纯那一脸陶醉的表情,怎么形容呢?用苏纯的话来讲就是感觉幸福的直冒泡。
苏纯看了她俩一眼,道:“能吃辣吗,你们去拿个小勺子尝一下。”
玉环和玉莹看着通红的辣椒,感觉有点儿冒汗,不过各自拿了一个小勺,小心翼翼的挖了一丢丢,尝了一下,第一感觉就是好辣,太辣了,之后就觉得虽然辣,但是很爽,还挺香的,忍不住又挖了一勺。
苏纯看着,果然,辣椒的魅力就是吃着辣,但是还想吃,越辣越爽。自己也挖了一勺吃,眯着眼,嗯~~好吃,这时候要是有煎饼就更好了。
苏纯看着辣椒酱,有成就感了,感觉动力满满,干劲儿十足。
“玉莹,这锅不用涮了,直接再倒上油,烧开,准备炸辣条。”
炸,辣,条?对哦,话说辣条是炸的吗,辣条怎么做的,oh my god!辣条怎么做?
这吃不上是小事,挨罚可是大事儿。
………
大型尴尬现场,人生的滑铁卢。
我的天呐!
苏纯:“玉环,面好了吗?”
“醒好了,格格。”
苏纯看着那一坨面,好软,好像面发软了耶,都能炸油条了。油条?嗯,对,一会儿可以炸点儿油条,再弄点豆腐脑,再………不行不行,打住打住,辣条还没做出来呢。
苏纯撮着腮,冥思苦想了好久,突然眼前一亮,有了!