第10章

袁子杰走到了总经理办公室，叶梦露坐在电脑前查看着账单。袁子杰敲了敲门。

“进来，”叶梦露说到。

“好的。老板，我们商量一下进货的事情。”袁子杰说到。

“是货质量不好吗？”

“没有，我需要更多的原材料。我认为我们需要更新一下菜单。”

“不，不可能。”

“你是不相信我吗？”

“你知道开餐厅的目的是赚钱吗？你在没有做系统的测试之前不可能改菜单。你怎么知道这些新菜合不合他们胃口。而且，你知道每一次印菜单很烦。你这样只是增加了成本和风险，一点回报都没有提高。而且，我们米其林一星已经挺多年了的，你一改菜单，我们没有一星了，我找谁去？”

“难道你不认为做菜是一门艺术？是自由的？谁不会按部就班的做菜？那他们来餐厅的意义又是什么呢？那我来你餐厅到底是干什么的？按你这个说法，你应该去找机器人，不是我。他们不会犯错，他们可以每天工作24个小时，365天一秒不停。那你看看，你说要赚钱，世界上最好的餐厅el bulli在干什么，创新。他们赚的钱够多了吧！“

“不要拿el bulli说事。他们出一个新菜要测试多久，他们怎么推出新菜的，你当我不知道。我承认，你做菜天赋很好，你的舌头也很好。但是抱歉，我玩不起。我不可能承担这个风险。”

“好吧，今天上完班，我去打一个电话，和朋友讨论一下，看是否留在餐厅工作。”

“行吧，你打个电话让他过来吧！要讨论就一起讨论吧。事情说开了，对你我都有好处。”

袁子杰打了一个电话给Alice

“喂，alice吗？”

“找我啥事？你没事不会和我打电话的。”

“有个问题咨询一下？”

“有话快说”

“是这样的。今天我和老板讨论换菜单的事。”

“然后老板拒绝了你，你来和我打电话。是不是？”

“你还是太了解我了。”

“那我晚上过来一趟顺便来你餐厅吃个饭。你安心工作。对了，明天去见心里医生。”

“好的，我先挂了。”

“再见。”

袁子杰走回办公室，告诉了叶梦露他朋友回来的消息，便回了厨房。

厨房里，一众厨师已经等着他了。眼里多多少少有些佩服和震惊。一个二十岁的厨师，做出了完美的料理。他们热爱厨师这个行业，他们热爱美食，不然也不会去忍受一周六天，一天十几个小时，在又高温又油腻的环境下的高强度体力劳动。他们希望提高厨艺，希望终有一天他们可以变成主厨，来创造自己的菜品。他们也都希望自己有一个老师，来提点他们。这样他们能少走很多弯路。现在，在他们眼前的这个二十岁的男孩，可能是以后世界上最好的厨师。他们如果可以得到他的指导，他们的身价和厨艺将会有飞跃的提升。这也为将来变成主厨铺了一条完美的道路。