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No.19 茶树菇炒鸭丝
开胃消食、增强免疫力
原料：
茶树菇100克，鸭肉150克，青椒、红椒各适量
调料：
盐、味精各3克，料酒、酱油、香油各10毫升，食用油适量
做法：
1 鸭肉洗净，切丝，加盐、料酒、酱油腌制；茶树菇泡发，洗净，切去老根；青椒、红椒均洗净，切丝。
2 油锅烧热，下鸭肉煸炒，再入茶树菇翻炒。
3 放入青椒、红椒，翻炒至熟。
4 出锅前调入味精炒匀，淋入香油即可。
开胃消食、增强免疫力
原料：
茶树菇100克，鸭肉150克，青椒、红椒各适量
调料：
盐、味精各3克，料酒、酱油、香油各10毫升，食用油适量
做法：
1 鸭肉洗净，切丝，加盐、料酒、酱油腌制；茶树菇泡发，洗净，切去老根；青椒、红椒均洗净，切丝。
2 油锅烧热，下鸭肉煸炒，再入茶树菇翻炒。
3 放入青椒、红椒，翻炒至熟。
4 出锅前调入味精炒匀，淋入香油即可。