香蕈养生粥

原料：糯米300克，鲜香菇100克，枸杞子、大枣各50克。

调料：白糖3大匙，糖桂花1小匙。

做 法

1 糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

2 枸杞用温水泡软、洗净，沥水；大枣去核，用清水洗净。

3 鲜香菇去蒂、洗净，放淡盐水中浸泡片刻，捞出。

4 锅中加入清水烧沸，放入鲜香菇，用旺火焯烫几分钟。

5 捞出放冷水中过凉，再攥净水分，切成细丝。

6 锅中加入清水旺火烧沸，放入糯米再次煮沸。

7 下入香菇丝，转小火煮约30分钟至米粒开花，撇去浮沫。

8 放入大枣、枸杞，用小火煮约10分钟至糯米熟烂且浓稠。

9 加入白糖调匀，撒上糖桂花，出锅盛入碗中即成。