性福超长——蛇肉

近年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间（蝮蛇可达6~24小时），因此，多吃蛇肉能使性生活的时间有效地延长。

 

精、气、神营养连线

这里所说的蛇肉主要包括蝮蛇科动物——蝮蛇、游蛇科动物——乌梢蛇及眼镜蛇科动物——眼镜蛇，除去头、皮、内脏的全体。这几类蛇在我国广东、湖南、四川、湖北、浙江、广西等地均有分布。

蛇肉的蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够接触人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动这得良好食物。中医讲，蛇肉味甘、咸，性平或温，具有滋补肝肾、补阳通精、强壮神经、健脾抗癌、祛风通络、延年益寿之功效。另外，蛇肉对于日久风湿、肢体麻痹、筋脉拘挛、半身不遂、中风口眼、皮肤疥癣也有很好的疗效。

性福饮食亮亮点

蛇肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、挥发油等，肉质细嫩，味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。蛇肉蛋白质含量高，而胆固醇含量低，对防止血管硬化有一定的作用；同时有滋肤养颜，调节人体新陈代谢的功效，对人体健康十分有利。前面提到的几种蛇可在春至秋季捕捉，处死后，剖腹去内脏，取肉煮汤食用；也可用烘箱烘干或焙干，研成细粉；还可以放入酒精度数为60度的白酒中浸泡3个月备用。

蛇肉食用备忘录

蛇体含蛋白质、脂肪、氨基酸、精氨酸、蛇肉碱及硬脂酸、棕榈酸、胆甾醇等，可提高性欲和性能力。但食用中也要注意：蛇肉一定要熟透才可以安全食用；蛇肉在烹制前不要放在水里浸泡，否则会老韧而不易熟烂；蛇血、蛇胆则不宜生吃，以免发生危险；内热生风者不宜食用蛇肉。

另外，古医籍多载蕲蛇有毒，又是名贵的中药材，所以，千百年来，人们对蕲蛇敬而远之。活体蕲蛇及作药用没有去头的蕲蛇，因其毒腺、毒牙均保留在头部，确实有毒。但是，蕲蛇肉（去头尾、去皮骨）是无毒的，在一般用作汤剂时尤其如此。因此，在食用中要使其无毒，一定要炮制去头尾后使用。

精、气、神营养食谱

香菇扒蛇肉

1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克

材 料

熟蛇肉400克，水发香菇150克，料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤各适量。

做 法

将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下，加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸，用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

 

黄芪蛇肉

1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克

材 料

黄芪60克，蛇肉1000克，姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒面、猪油各适量。

做 法

将蛇肉洗净切片。黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，再用清水浸泡1小时；锅烧热，倒入猪油，油热后放进蛇肉翻炒烹入料酒，然后将蛇肉倒入炒锅内，并将浸泡黄芪连水一齐倒入砂锅，加入姜片、葱段、精盐，用小火炖1小时，加入胡椒粉，拣去葱、姜即成。