原料 鸡胸肉200克，枸杞30克，蛋清适量。
调料 精盐、味精、水淀粉、植物油各适量，料酒1大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 鸡胸肉去掉筋膜，洗净，切成小丁，加入少许精盐和蛋清抓匀。
2 枸杞用温水泡软，洗净、沥水；精盐、料酒、味精、水淀粉放入碗中调匀成芡汁。
3 锅中加油烧热，放入鸡肉丁滑散，再放入枸杞，倒入芡汁翻炒至熟，即可出锅装盘。
