原料 猪肉皮300克。
调料 孜然粉、细辣椒粉各1小匙，多味辣酱1大匙。
制作步骤
1 将肉皮的残毛刮净，放入沸水锅中，用小火煮约10分钟，再捞出冲净，切成象眼块，然后用竹签串好，放入烤盘内。
2 多味辣酱、孜然粉、细辣椒粉放入小碗中，调匀成酱料。
3 将肉皮放入预热的烤箱中，用190℃烘烤5分钟，取出后刷上酱料，再放入烤箱中烘烤2分钟即可。
