油菜绿豆粥

原料：大米100克，油菜150克，绿豆50克。

调料：精盐少许。

做 法

1 大米用清水淘洗干净。

2 油菜洗净，放入沸水锅内焯烫一下，取出过凉，沥水。

3 绿豆去杂质，洗净后放入盆内，加入温水拌匀，浸泡1小时，捞出绿豆，控净水分。

4 绿豆放入小盆内，加入清水淹没，再放入蒸锅蒸20分钟，出锅取出绿豆。

5 锅置火上，放入蒸好的绿豆，加入适量清水，再下入大米，旺火烧沸后转小火熬煮至熟，然后放入油菜，加入精盐煮匀，即可出锅。