原料 中筋面粉400克，高粱米面100克。
调料 精盐1小匙，色拉油150克。
制作步骤
1 面粉放入小盆中，加入适量清水及2大匙色拉油和成水油面团。
2 高粱米面放在案板上，加入2大匙色拉油，反复揉搓成油酥面团。
3 水油面团放在案板上揉匀，用擀面杖擀成长方形薄饼。
4 再将油酥面团摊开，放在水油面上，然后均匀地撒上精盐，卷起成长条卷。
5 把长条卷切成每个约100克的剂子，压扁后擀成圆形成油酥饼生坯。
6 平锅上火烧热，刷上色拉油，下入饼坯烙至两面呈嫩黄色、起皮时，出锅装盘。
