材 料
白砂糖75克，低筋面粉、鸡蛋各150克，糖粉30克，色拉油10克，塔塔粉5克，精盐、泡打粉各1克，食用绿色素、黄色素各少许。
1 将鸡蛋磕入容器中打至起泡，再放入白砂糖、精盐抽打至白色，放入过筛的低筋面粉、塔塔粉、泡打粉搅拌均匀成面糊。
2 将烤盘刷上一层色拉油，倒入调好的面糊抹平，放入烤箱内，用190℃烘烤约20分钟至熟。
3 取出后片去表皮，从一侧卷成圆柱形蛋糕卷；糖粉分成两份，分别用食用绿色素和食用黄色素拌匀，撒在蛋糕上即成。
