原料
白菜300克，豆腐1块，猪肉馅100克。
调料
蒜蓉5克，精盐、胡椒粉、米醋各少许，料酒、水淀粉各1大匙，猪骨汤、植物油各适量。
制作步骤
1 白菜洗净，切成块，用沸水略焯，捞出沥干。
2 将猪肉洗净，切成末；豆腐洗净，切成块。
3 锅中加油烧热，放入猪肉馅略炒，再加入料酒、猪骨汤，放入白菜、豆腐烧沸。
4 然后加入精盐、米醋煮至入味，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉、蒜蓉即成。
