原料
苦苣200克，猪里脊肉100克。
调料
精盐2小匙，味精、芥末油各1小匙，料酒、酱油各1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将苦苣洗净，去除老根及烂叶，切成小段；猪肉洗净，切成细丝。
2 坐锅点火，加油烧热，放入猪肉丝，烹入料酒，加入酱油煸炒至熟。
3 将苦苣和炒好的肉丝混拌均匀，再加入精盐、味精、芥末油调匀，装盘上桌即可。
