原料
净冬笋200克，黄瓜100克。
调料
姜末5克，精盐1/2小匙，鸡精少许，料酒1小匙，鸡汤3大匙，植物油1大匙。
制作步骤
1 冬笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出用冷水过凉，切成薄片；黄瓜洗净，切成与冬笋相同的片。
2 锅中加入植物油烧热，放入姜末炒香，再放入冬笋片、黄瓜片略炒，然后加入料酒、鸡汤烧沸，再加入精盐、鸡精调味，出锅装盘即可。
