原料 豆腐干200克，海米10克，红椒20克。
调料 精盐1/2小匙，辣酱油2小匙，香油1小匙，鲜汤适量。
制作步骤
1 将豆腐干切成细丝，放入锅内，加入适量鲜汤煮透，关火。
2 将煮透的豆腐干丝捞入盘中，加入少许精盐拌匀。
3 将小海米放入碗中，加入适量清洗浸泡片刻，捞出后放在豆腐干丝上，再加入辣酱油、香油拌匀，即可上桌食用。
