糟香玉兰

原料 青笋300克。

调料 精盐、味精各1/2小匙，料酒1大匙，糟卤汁3大匙。

制作步骤

1 青笋去皮，洗净，切成10厘米长的大薄片，再放入沸水中稍烫一下，捞出冲凉，沥干。

2 然后将糟卤汁、料酒、精盐、味精放入小碗中调匀，制成糟香汁。

3 再将青笋片放入糟香汁中浸泡10分钟，取出后对折，摆在盘中即可。